Kuhmilch-Hartkäse aus der Po-Ebene mind. 20 Monate, Grana Padano DOP Riserva 20 mesi, Latteria Ca de Stefani - ca. 350 g - Stück

Kuhmilch-Hartkäse aus der Po-Ebene mind. 20 Monate, Grana Padano DOP Riserva 20 mesi, Latteria Ca de Stefani

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Artikelnummer: 21065
ca. 4 kg Stück   € 107,21 *
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Der süßlich-würzige Grana Padano wird in der gesamten Po-Ebene hergestellt und greift auf eine lange Tradition zurück. Ca de Stefani bezieht seine Milch nur von angeschlossenen Milchproduzenten, die im Umkreis von 30 km zum Betrieb liegen. Dieser ganz besondere Grana Padano DOP reift zwischen 20 und 24 Monate, wobei ein handelsüblicher Grana hingegen nur zwischen 9 und 16 Monate alt ist. Nach neun Monaten der Lagerung erhalten die Käse-Laibe die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP, dann entscheidet der Käsemeister, welche Laibe das Potential haben, zu einem Käse der Spitzenklasse zu reifen und lagert diese weitere 11 bis 15 Monate. Nach Erreichen dieser zweiten Reifestufe wird der Käse erneut überprüft und erhält das Brandzeichen Riserva. 32% Fett i. Tr.

ca. 350 g Stück
ca. 4 kg Stück
Zusatzinformationen zum Produkt
Kuhmilch-Hartkäse aus der Po-Ebene mind. 20 Monate, Grana Padano DOP Riserva 20 mesi, Latteria Ca de Stefani - ca. 350 g - StückKuhmilch-Hartkäse aus der Po-Ebene mind. 20 Monate, Grana Padano DOP Riserva 20 mesi, Latteria Ca de Stefani - ca. 350 g - StückKuhmilch-Hartkäse aus der Po-Ebene mind. 20 Monate, Grana Padano DOP Riserva 20 mesi, Latteria Ca de Stefani - ca. 4 kg - StückKuhmilch-Hartkäse aus der Po-Ebene mind. 20 Monate, Grana Padano DOP Riserva 20 mesi, Latteria Ca de Stefani - ca. 4 kg - Stück
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