Artikel-Nr.: 10609
Bezeichnung:
Langer Pfeffer (Stangen-, Balinesischer-, Bengalischer-Pfeffer)
Beschreibung:
Langer Pfeffer ist als Bengalischer, Balinesischer, Stangen Pfeffer oder auch als Jaborandi Pfeffer bekannt. Er stammt aus Indien und Indonesien und wurde bereits in der römischen Küche geschätzt. Sein süßlich-scharfer Geschmack passt er gut in pikant-süße Kompositionen. Die an Haselkätzchen erinnernden Pfefferstangen passen ideal zu würzigem Käse oder zu Weinsaucen. Die Stangen sollten erst kurz vor der Verwendung zerbrochen und vermahlen bzw. im Mörser zerkleinert werden. Tipp: Zu Käsefonduemischungen oder Weinsaucen immer sparsam verwenden.
Zutaten:
Stangen-, Balinesischer oder Bengalischer Pfeffer Allergiehinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet die Gluten, Ei, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam und Lupinen enthalten.
Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)
10609 500 g Beutel € 23,42 * (€ 46,84 / kg) 
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