Bezeichnung:
Kapern-Früchte, medium mit Stiel, 15/18 mm

Beschreibung:
Die Blütenknospen des Kapernstrauchs sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt und stammen aus dem Mittelmeerraum. Je kleiner sie sind, umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie würzig-herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist charakteristisch für die mediterrane Küche. Vor dem Verarbeiten müssen die Stiele entfernt werden.

Zutaten:
Kapernfrüchte mit Stiel, Wasser, Weinessig, Speisesalz.

Artikelnummer | Inhalt | (Einwaage) | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  900 g  Glas  € 10,27
in den Warenkorb legen

Kaufen Sie diesen Artikel jetzt für nur € 14,77 inkl. Versandkosten (€ 4,50) innerhalb Deutschlands.

Kapern in Meersalz, trocken eingelegt, Galateo, 140 g.
140 g Glas

Diese Durocschwein-Schulter ist von Rainer Hensen für Sie bei 65° niedriger Temperatur ca. 48 Stunden vorgegart worden. Das garen im Dampfgarer hat dafür gesorgt, dass das Fett sich mit dem Fleisch verschmelzen konnte. Herausgekommen ist ein einmaliges ...
ca. 500 g Folie