Artikel-Nr.: 11392
Bezeichnung:
Gänsestopfleber roh, aus Osteuropa, Gewichtsklasse 1
Beschreibung:
Durch eine gezielte aber schonende Fütterung der Tiere, für die der Begriff Stopfen eigentlich falsch ist, erreichen diese Lebern eine gewisse Größe. Diese Größe darf jedoch nie ein bestimmtes Maß überschreiten. Der Maßstab ist dabei die Größe, welche sich die Tiere auch in der Natur anfressen, um ein Energie- Depot für lange Flüge zu haben. Jenseits dieser Größe wäre eine Leber auch kulinarisch unbrauchbar. Rohe Stopfleber wird geputzt, in Scheiben geschnitten, kurz gebraten und kann nach Belieben z.B. mit Madeira oder Cognac abgelöscht werden. Diese Lebern eignen sich jedoch genauso für Terrinen, wobei die Leber geputzt, zerteilt, gewürzt und bei einer Temperatur um 40 Grad langsam gegart wird.
Haltbarkeit: gekühlt, ca. 10 Tage
Wichtiger Hinweis zum Warenpreis:
Dieser Artikel ist ein frisches Naturprodukt. Das endgültige Gewicht hängt deshalb von der jeweils nach Eingang Ihrer Bestellung aus der Natur verfügbaren Produktauswahl ab. Ebenso unterliegt der Preis täglichen Schwankungen. Der endgültige Preis bestimmt sich deshalb nach dem Gewicht des Produkts, welches der gewünschten Menge am nächsten kommt, und dem am Tag der Auslieferung der Ware gültigen Preis.
Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)
11392 ca. 920 g Vakuum € 55,21 * (€ 60,01 / kg) 
SOFORT LIEFERBAR
Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung.
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