Trufas de verao da Franca por Plantin

Trufas de planta

A história da Casa de Plantin

Em 1930, Marcel Platin fundou a PLATIN, com sede no coração da Provença.
Desde a sua fundação, a empresa familiar consolidou-se como o maior fornecedor de trufas de toda a França.
Chefs conhecidos como: Joël Robuchon, Benoît Violier e Yannick Alleno apelam à casa Plantin e oferecem as suas trufas e cogumelos selvagens
na sofisticada culinária francesa.
Em 1986, Herve Poron assumiu a PLANTIN e desenvolveu ainda mais o negócio. Ele exporta conhecimentos especiais para o exterior
dos EUA para o Japão via Singapura ou Emirados Arabes Unidos.
Christopher Poron e seu filho Nicolas Rouhier continuam hoje com paixão o trabalho de Marcel Platin.

Pratos simples de trufas com muita diversao

Especialistas da Plantin em trufas desde 1930

Idealmente localizada no coracao dos mercados e produtores de trufas, a Maison Plantin provou ser um dos principais intervenientes na selecao das melhores trufas em Franca desde a sua criacao. As melhores trufas de Vaucluse, especialmente as trufas Richerenches e Carpentras, sao selecionadas pela Maison Plantin.
Por exemplo, a Maison Plantin agora trabalha com produtores na Espanha e na Australia. As melhores trufas Tuber Melanosporum de todo o mundo.