Öle aus Apulien / Italien


- Frantoio Muraglia
- Antica Masseria
- Antica Fattoria
- Gusto Fruttato
- Monti Del Duca
etc.
Olivenöl aus Apulien
Muraglia
Die handgetöpferten und bemalten Olivenölflaschen sind angelehnt an die jahrhundertealte Terracotta-Tradition der Region. Jedes Jahr erneut füllt Familie Muraglia, seit über 80 Jahren Olivenbauern, besonders gutes Olivenöl nativ extra in die leuchtenden, dekorativen Flaschen. Das Öl aus der Peranzana-Olive besitzt eine elegante Feinfruchtigkeit.
De Carlo
Das wunderbar grüne Öl duftet nach Gras und grünem Apfel. Es ist mittelfruchtig mit einem ausgewogenen Bitter-Schärfe-Verhältnis. De Carlo wurde vom italienischen Olivenöl-Guide Flos Olei 2014 zur ‚Ölmühle
des Jahres‘ gewählt.
AdDio, Michele Galantino
Wir verabschieden uns von einem unserer langjährigsten Olivenölhersteller aus Italien. Der verstorbene Michele Galantino machte aus dem herausragenden Olivenöl des Familienunternehmens eine international bekannte Marke. Neben Viani zählt auch Dean & Deluca in New York zu den Kunden der apulischen Ölmühle. Michele Galantino war der wichtigste Verfechter apulischen Qualitätsöls. Neben den eigenen Oliven verarbeiten die beiden Mühlen von Galantino – eine Steinmühle und ein moderner Dekanter – die Oliven hunderter kleiner Olivenbauern der Region.
LÂ’affiorato
Wörtlich übersetzt Das Aufstrebende. Nach dem Mahlen der Ogliarolaund Coratina-Oliven bilden sich auf dem Olivenbrei kleine Ölseen, die per Hand abgeschöpft werden. Der Geruch ist vor allem Grün, nach Gras, Paprika, Sauerampfer und Apfel.
GRAN CRU UND TERRA DI BARI
Nur 5 000 Flaschen werden jedes Jahr mit einer individuell zusammengestellten Cuvee aus besten Olivenölen abgefüllt. Das ‚Gran Cru‘ ist die Visitenkarte von Galantino. Auch das ‚Terra di Bari‘ Castel del Monte DOP
ist ein herausragendes Öl aus 80% Coratina und 20% Ogliarola.
IL TRA PPETO
Aus apulischen Coratina- und Ogliarola- Oliven, die in den Steinmühlen von Galantino gemahlen wurden. Geschmacklich klar strukturiert und leicht pikant im Abgang.
Copyright Text: viani.de
Frantoio Muraglia

Copyright Foto / Bild: frantoiomuraglia.it
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Olio extra vergine Peranzana Pois, Natives Olivenöl extra, im Krug, Muraglia
500 ml € 39,06 * (€ 78,12 / l)
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Olio extra vergine Peranzana Arcobaleno, Natives Olivenöl extra, im Krug, Muraglia
500 ml € 39,06 * (€ 78,12 / l)
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Olio extra vergine Affiorato, Natives Olivenöl extra, Schöpföl, Galantino
250 ml € 11,93 * (€ 4,77 / 100 ml)
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Olio extra vergine Affiorato, Natives Olivenöl extra, Monetflasche, Galantino
500 ml € 18,64 * (€ 37,28 / l)
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Olio extra vergine Affiorato, Natives Olivenöl extra,Tonkrug, Galantino
500 ml € 22,56 * (€ 45,12 / l)
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Olio extra vergine Terra di Bari DOP, Natives Olivenöl extra Terra di Bari DOP, Galantino
500 ml € 15,24 * (€ 30,48 / l)
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Olio extra vergine Frantoio, Natives Olivenöl extra Frantoio, Galantino
250 ml € 9,11 * (€ 3,64 / 100 ml)
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Olio extra vergine Trappeto, Natives Olivenöl extra Trappeto, Galantino
500 ml € 10,84 * (€ 21,68 / l)
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Natives Olivenöl Extra, Caroli Antica Masseria Delicato, kräftig fruchtig
250 ml € 9,64 * (€ 3,86 / 100 ml)
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Natives Olivenöl Extra, Caroli Antica Fattoria, 1. Pressung
500 ml € 16,31 * (€ 32,62 / l)
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Natives Olivenöl Extra, Caroli Antica Fattoria, 1. Pressung
1 l € 27,87 * (€ 27,87 / l)
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Natives Olivenöl Extra, Caroli Auslese Monti del Duca, zart fruchtig
500 ml € 23,01 * (€ 46,02 / l)
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Natives Olivenöl Extra, Caroli Auslese Monti del Duca, zart fruchtig
750 ml € 31,55 * (€ 42,07 / l)
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Olio extra vergine Terre di Bari DOP biologico, Natives Olivenöl extra Tenuta Arcamone, Bio, De Carlo
500 ml € 21,19 * (€ 42,38 / l)
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Natives Olivenöl Extra, Galantino Gran Cru Affiorato, delikat fruchtig
500 ml € 26,76 * (€ 53,52 / l)
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Natives Olivenöl Extra, Galantino Il Frantoio, leicht fruchtig
250 ml € 7,14 * (€ 2,86 / 100 ml)
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Natives Olivenöl Extra, Galantino Terra di Bari DOP, kräftig fruchtig
500 ml € 12,78 * (€ 25,56 / l)
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Olio extra vergine Peranzana, latta, Natives Olivenöl extra, intensiv fruchtig, Dose, Muraglia
250 ml € 11,19 * (€ 4,48 / 100 ml)
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Olio extra vergine Peranzana, lattina, Natives Olivenöl extra, Kanister, Muraglia
3.000 ml € 72,98 * (€ 24,33 / l)
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Natives Olivenöl Extra, Stefano Caroli, BIO
500 ml € 15,41 * (€ 30,82 / l)
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Natives Olivenöl Extra, Caroli Antica Fattoria, Krug Bordeaux
250 ml € 24,09 * (€ 9,64 / 100 ml)
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Natives Olivenöl Extra, Caroli Antica Fattoria, Krug Gallo
250 ml € 23,98 * (€ 9,59 / 100 ml)
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Natives Olivenöl Extra, Galantino Il Frantoio, leicht fruchtig
1 l € 18,97 * (€ 18,97 / l)
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Olio extra vergine Tenuta Torre di Mossa DOP, Natives Olivenöl extra Tenuta Torre di Mossa, De Carlo
500 ml € 19,48 * (€ 38,96 / l)
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Autentico Olio extra vergine, Natives Olivenöl extra, Le Ferre
250 ml € 8,59 * (€ 3,44 / 100 ml)
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Autentico Olio extra vergine, Natives Olivenöl extra, Le Ferre
500 ml € 13,79 * (€ 27,58 / l)
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Autentico Duo Olio extra vergine + Condimento, Olivenöl + Dressing mit Balsamessig im Träger, Le Ferre
6 x 2 x 250 ml € 98,71 * (€ 65,81 / l)
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Olio extra vergine Fruttato Medio, Natives Olivenöl extra Fruttato Medio, Galantino
5.000 ml € 93,40 * (€ 18,68 / l)
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Olio extra vergine Frantoio, Natives Olivenöl extra Frantoio, Galantino
100 ml € 5,59 * (€ 5,59 / 100 ml)
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Olio extra vergine Tentacoli, Natives Olivenöl extra, im Krug, Tentakeln, Muraglia
500 ml € 42,46 * (€ 84,92 / l)
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Olio extra vergine Seppiolino, Natives Olivenöl extra, im Krug, Tintenfisch, Muraglia
500 ml € 42,46 * (€ 84,92 / l)
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Olio extra vergine Sardine, Natives Olivenöl extra, im Krug, Sardinen, Muraglia
500 ml € 42,46 * (€ 84,92 / l)
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