Frische Gänsestopfleber und Entenstopfleber
Gänsestopfleber (foie gras d´oie) und Entenstopfleber (foie gras de canard)


- Gänsestopfleber roh (foie gras d´oie)
- Entenstopfleber roh (foie gras de canard)
Jeweils in verschiedenen Grössen und Qualitäten aufgeführt.
HINWEIS ZU WEIHNACHTSBESTELLUNGEN VON FRISCHEN LEBERN !
Auf Grund der vorherschenden Vogelgrippe in Ungarn und Frankreich und derdaraus resultierenden Verfügbarkei, können wir nicht 100 % garantieren, dass wir Ihre Bestellung bearbeiten können.
Um Bestellungen für frische Lebern sicher liefern zu können bitten wir darum schon frühzeitig im November/ Dezember zu bestellen.
Nur dann können wir alle Mengen auch bei unseren Lieferanten einplanen.
Bestellen Sie also schon jetzt und geben Sie im Bestellvorgang bei dem Feld Wunschlieferdatum XMAS oder Weihnachten an.
Alle Lebern welche für Weihnachten benötigt werden, werden in der Kalenderwoche 51/2022 ausgeliefert.
Bei weiteren Fragen hilft Ihnen auch gerne unsere Hotline: +49 2452-1595718
HINWEIS ZU FRISCHEN STOPFLEBERN
Wir bekommen frische Lebern immer am Anfang der Woche geliefert und liefern diese dann ab Mitte der Woche aus.
Die meisten Stopflebern werden immer zum Wochenende zu Festlichkeiten benötigt. Der Transport und die Kühlkette sind damit perfekt auf das Produkt abgestimmt.
Sollten Sie Lebern am Anfang- Mitte der Woche benötigen bestellen Sie bitte eine Woche vorher.
Stopflebern sind nach dem Schlachten ca. 10 Tage haltbar.
Gänsestopfleber / Entenstopfleber

Gänsestopfleber / Entenstopfleber / Foie Gras
Im Perigord, im Südwesten Frankreichs wo auch der Trüffel seine Heimat hat, unterscheidet man die zwei Leberarten in Gänsestopfleber (foie gras d´oie) und Entenstopfleber (foie gras de canard).
Stopflebern von Gänsen und Enten galten schon vor 2500 Jahre, im alten Ägypten als Delikatesse und wurden von den Römern in Frankreich eingeführt. Der Großteil der gesamten Produktion stammt aus Frankreich.
Gleich danach folgen Ungarn und Bulgarien.
Gänse- oder Entenstopfleber serviert man gebraten, sautiert oder als Terrine.
Dazu werden die Stopflebern zu einer Füllung für entsprechend Terrinen verarbeitet und sehr oft vorher mit Portwein oder Armagnac mariniert.
Beachten Sie bei Ihren Bestellungen den Hinweis zu frichen Stopflebern.
Rougie Foie Gras / Gänsestopfleber / Entenstopfleber

Copyright Foto / Bild: euralis.fr
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Gänsestopfleber roh, Foie Gras, Osteuropa / SCHOCKGEFROSTET
ca. 880 g € 108,32 * (€ 123,09 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31046
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber roh, Foie Gras Canard, ohne Nerven, aus Osteuropa / SCHOCKGEFROSTET
ca 420 g € 51,70 * (€ 123,10 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 32655
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, in Scheiben, 40-60g, Osteuropa, Feyel
ca .1000 g, 20 St € 155,08 * (€ 155,08 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30254
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Schrägschnitt Scheiben, a ca.40-60g, Rougie
1.000 g, 20 St € 90,31 * (€ 90,31 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30118
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Scheiben a ca. 50g, Osteuropa, Masse
ca.1.000 g, 20 St € 153,93 * (€ 153,93 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30754
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, entnervt, Rougie
500 g € 53,15 * (€ 106,30 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 15716
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Frische Gänsestopfleber roh, Foie Gras, Osteuropa
ca. 760 g € 115,88 * (€ 152,47 / kg)
VERZÖGERT ODER BESCHRÄNKT LIEFERBARLieferzeit ist leicht verzögert nach Zahlungseingang. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 11392
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Gänsestopfleber roh, Foie Gras, ohne Nerven, aus Osteuropa
ca 580 g € 105,32 * (€ 181,59 / kg)
VERZÖGERT ODER BESCHRÄNKT LIEFERBARLieferzeit ist leicht verzögert nach Zahlungseingang. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 14751
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Entenstopfleber roh, Foie Gras Canard, aus Osteuropa
ca. 680 g € 84,00 * (€ 123,53 / kg)
VERZÖGERT ODER BESCHRÄNKT LIEFERBARLieferzeit ist leicht verzögert nach Zahlungseingang. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 11394
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Entenstopfleber roh, Foie Gras Canard, ohne Nerven, aus Osteuropa
ca. 490 g € 74,72 * (€ 152,49 / kg)
VERZÖGERT ODER BESCHRÄNKT LIEFERBARLieferzeit ist leicht verzögert nach Zahlungseingang. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 11395
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Gänsestopfleber roh, Foie Gras, ohne Nerven, aus Osteuropa / SCHOCKGEFROSTET
ca 640 g € 46,18 * (€ 72,16 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31152
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, Osteuropa, Masse
ca.500 g € 64,17 * (€ 128,34 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 28978
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, ganz, entnervt, Osteuropa, a ca. 500g, Masse
ca.1,8 kg, ca.4 St € 286,01 * (€ 158,89 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 28979
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber Prestige, 2 x 15 Scheiben à ca. 60-80g, Rougie
ca.2 kg, 30 St € 204,19 * (€ 102,10 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30117
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber Prestige, 15 Scheiben à ca. 60-80g, Rougie
ca.1 kg, 15 St € 102,09 * (€ 102,09 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 37878
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Scheiben a ca. 20-40g, Masse
ca.900 g, ca.30 St € 122,39 * (€ 135,99 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30119
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Frankreich, Masse
ca.500 g € 71,26 * (€ 142,52 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30382
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Scheiben a ca. 40-50g, Malvasia
ca.500 g, 10 St € 77,94 * (€ 155,88 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30551
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, Scheiben, a ca. 35-45g, Osteuropa, Feyel
ca.800 g, 20 St € 155,86 * (€ 194,83 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 35027
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, in Scheiben, 60-80g, roh, Osteuropa, Masse
1 kg € 183,36 * (€ 183,36 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 28971
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber roh, Foie Gras Canard, aus Osteuropa / SCHOCKGEFROSTET
ca. 600 g € 92,32 * (€ 153,87 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31066
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber roh, Foie Gras, ohne Nerven, aus Osteuropa / SCHOCKGEFROSTET
ca 580 g € 60,26 * (€ 103,90 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 35258
tiefgekühltes Produkt -18°C