Frische Gänsestopfleber und Entenstopfleber
Gänsestopfleber (foie gras d´oie) und Entenstopfleber (foie gras de canard)


- Gänsestopfleber roh (foie gras d´oie)
- Entenstopfleber roh (foie gras de canard)
Jeweils in verschiedenen Grössen und Qualitäten aufgeführt.
HINWEIS ZU WEIHNACHTSBESTELLUNGEN VON FRISCHEN LEBERN !
Um Bestellungen für frische Lebern sicher liefern zu können bitten wir darum schon frühzeitig im Dezember zu bestellen.
Nur dann können wir alle Mengen auch bei unseren Lieferanten einplanen.
Bestellen Sie also schon jetzt und geben Sie im Bestellvorgang bei dem Feld Wunschlieferdatum XMAS oder Weihnachten an.
Alle Lebern welche für Weihnachten benötigt werden, werden in der Kalenderwoche 51/2019 ausgeliefert.
Bei weiteren Fragen hilft Ihnen auch gerne unsere Hotline: +49 2452-1595718
HINWEIS ZU FRISCHEN STOPFLEBERN
Wir bekommen frische Lebern immer am Anfang der Woche geliefert und liefern diese dann ab Mitte der Woche aus.
Die meisten Stopflebern werden immer zum Wochenende zu Festlichkeiten benötigt. Der Transport und die Kühlkette sind damit perfekt auf das Produkt abgestimmt.
Sollten Sie Lebern am Anfang- Mitte der Woche benötigen bestellen Sie bitte eine Woche vorher.
Stopflebern sind nach dem Schlachten ca. 10 Tage haltbar.
Gänsestopfleber / Entenstopfleber

Gänsestopfleber / Entenstopfleber / Foie Gras
Im Perigord, im Südwesten Frankreichs wo auch der Trüffel seine Heimat hat, unterscheidet man die zwei Leberarten in Gänsestopfleber (foie gras d´oie) und Entenstopfleber (foie gras de canard).
Stopflebern von Gänsen und Enten galten schon vor 2500 Jahre, im alten Ägypten als Delikatesse und wurden von den Römern in Frankreich eingeführt. Der Großteil der gesamten Produktion stammt aus Frankreich.
Gleich danach folgen Ungarn und Bulgarien.
Gänse- oder Entenstopfleber serviert man gebraten, sautiert oder als Terrine.
Dazu werden die Stopflebern zu einer Füllung für entsprechend Terrinen verarbeitet und sehr oft vorher mit Portwein oder Armagnac mariniert.
Beachten Sie bei Ihren Bestellungen den Hinweis zu frichen Stopflebern.
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Frische Gänsestopfleber roh, Foie Gras, Osteuropa
ca. 760 g € 102,85 * (€ 135,33 / kg)
VERZÖGERT ODER BESCHRÄNKT LIEFERBARLieferzeit ist leicht verzögert nach Zahlungseingang. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 11392
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Gänsestopfleber roh, Foie Gras, ohne Nerven, aus Osteuropa
ca 580 g € 80,60 * (€ 138,97 / kg)
VERZÖGERT ODER BESCHRÄNKT LIEFERBARLieferzeit ist leicht verzögert nach Zahlungseingang. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 14751
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Frische Entenstopfleber roh, Foie Gras Canard, aus Osteuropa
ca. 680 g € 62,34 * (€ 91,68 / kg)
VERZÖGERT ODER BESCHRÄNKT LIEFERBARLieferzeit ist leicht verzögert nach Zahlungseingang. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 11394
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Entenstopfleber roh, Foie Gras Canard, ohne Nerven, aus Osteuropa
ca. 490 g € 48,08 * (€ 98,12 / kg)
VERZÖGERT ODER BESCHRÄNKT LIEFERBARLieferzeit ist leicht verzögert nach Zahlungseingang. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 11395
gekühltes Produkt 0°C bis +7°C -
Gänsestopfleber, Osteuropa, Masse
ca.750 g € 87,59 * (€ 116,79 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 28978
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, ganz, entnervt, Osteuropa, Masse, TK
ca.650 g € 73,12 * (€ 112,49 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30756
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, ganz, entnervt, Osteuropa, a ca. 500g, Masse, TK
ca.2,4 kg, 4 St € 330,89 * (€ 137,87 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 28979
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, ganz, entnervt, Osteuropa, a ca.300-700g, Masse, TK
ca.2 kg, 4 St € 182,46 * (€ 91,23 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30755
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber roh, Foie Gras, Osteuropa / SCHOCKGEFROSTET
ca. 760 g € 71,65 * (€ 94,28 / kg)
NICHT LIEFERBARDerzeit nicht lieferbar. Wann dieser Artikel wieder lieferbar sein wird, ist nicht bekannt. Beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 31046
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Scheiben a ca. 25-40g, Rougie, TK
ca.1.000 g, 30 St € 84,75 * (€ 84,75 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 28896
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, 4 Scheiben a ca. 45g, von Rougie
180 g, 4 x 45g € 20,38 * (€ 113,22 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 15717
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, 4 kleine Scheiben a ca. 35g, von Rougie
140 g, 4 x 35g € 16,15 * (€ 11,54 / 100 g)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 21811
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, entnervt, Rougie
500 g € 45,12 * (€ 90,24 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 15716
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Ravioli mit Entenstopfleber, Rougie
1,5 kg, ca.145 St € 88,53 * (€ 59,02 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 15727
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber Grand Chef, 12 Scheiben a ca.100-120g, von Rougie
ca.1,2 kg, 12 x 100g € 110,40 * (€ 92,00 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 21812
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, Scheiben, a ca. 40-60g, Osteuropa, Masse, TK
1 kg, ca.20 St € 96,90 * (€ 96,90 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 28895
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Gänsestopfleber, in Scheiben, 60-80g, roh, Osteuropa, Masse
1 kg € 96,56 * (€ 96,56 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 28971
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber Prestige, 2 x 15 Scheiben à ca. 60-80g, Rougie
ca.2 kg, 30 St € 184,37 * (€ 92,19 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30117
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Schrägschnitt Scheiben, a ca.40-60g, Rougie, TK
1.000 g, 20 St € 82,09 * (€ 82,09 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30118
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Scheiben a ca. 25-40g, Masse, TK
ca.900 g, ca.30 St € 78,18 * (€ 86,87 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30119
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Scheiben a ca. 50g, Osteuropa, Feyel, TK
ca.1.000 g, 20 St € 91,16 * (€ 91,16 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30256
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber Grand Chef, Scheiben a ca.40-60g, Rougie, TK
ca.1.000 g € 88,08 * (€ 88,08 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30753
tiefgekühltes Produkt -18°C -
Entenstopfleber, Scheiben a ca. 50g, Osteuropa, Masse, TK
ca.1.000 g € 79,64 * (€ 79,64 / kg)
SOFORT LIEFERBARSOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.Artikelnummer: 30754
tiefgekühltes Produkt -18°C