Algin Alginat, Texturas Ferran Adria, E 400 - 500 g - Dose

Algin Alginat, Texturas Ferran Adria, E 400

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis €
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 17748
500 g Dose   € 51,99 *
(€ 103,98 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.4.2018    Ø 543 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Algin ist ein natürliches Produkt, das aus braunen Algen hergestellt wird. Je nachdem welcher Teil der Alge bei er Produktion des Algin verwendet wird, variiert die Textur und die Reaktionsfähigkeit mit CALCIC. Für dieses Produkt wurde ein Alginprodukt ausgewählt, bei dem die Sferification Technik zur Herstellung von kugelförmigen Gebilden z.B. Melonen-Kaviar mit garantierten Resultaten erfolgt. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Geliert in Verbindung mit CALCIC. Die Gelierkraft wird bei starkem Rühren im kalten Zustand vermindert. Algin muss nicht erhitzt werden, um den gewünschten Effekt zu erzielen.

Zusatzinformationen zum Produkt
#userlike_chatfenster#