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Die Blattert Mühle produziert Mehle und Getreideprodukte von höchster Qualität. Es werden keine Konservierungsstoffe verwendet und die Betreiber legen Wert auf eine mehrstufige und schonende Vermahlung des wertvollen Getreides. Ganzheitliches ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für die Mühle selbstverständlich. Für die Herstellung des Dinkelbrotes Reines Dinkelbrot mit einem Zusatz von Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Sesam benötigt man zusätzlich zu der Backmischung 1kg, 680ml warmes Wasser und 1 / 2 Würfel Hefe.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Brot Backmischung Dinkelbrot, Blattert Mühle
Artikelnummer
17619
Inhalt
1 kg
Verpackung
Tüte
Mindesthaltbarkeitsdatum
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 26.2.2025 Ø 288 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
1,01 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
3
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
20
Steuersatz
7 %
EAN Code
4033059100809
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
11029090
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
produziert im Land | ISO
Deutschland | DE
Zutaten
Vorbackmischung zur Herstellung von Dinkelbrot unter Zugabe von Hefe und Wasser. DINKELMEHL, DINKELSCHROT, Sonnenblumenkerne, SESAM, Leinsaat, Salz. Zubereitung: Backmischung mit ca. 640 ml lauwarmen Wasser und 1 / 2 Würfel Hefe (oder 1 P. Trockenhefe) kräftig und lange verkneten. Ca. 1,5 Stunden zugedeckt gehen lassen. Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen. Teig aus der Schüssel nehmen und zwei gleiche Laibe formen. 15 Minuten ruhen lassen. Auf gefettetes Blech oder Backpapier setzen. Laibe eventuell bemehlen und tief einschneiden. Im vorgeheizten Backofen bei +250°C 15 Minuten backen, dann auf +200°C zurückstellen und weitere 50 Minuten fertigbacken (Ober- Unterhitze). Jeder Ofen backt unterschiedlich, deshalb kann die Backzeit variieren (+ / - 5 Minuten). Kühl und trocken lagern.
Nährwerttabelle (17619)
pro 100g / 100ml
Brennwert
1470 kJ / 351 kcal
Fett
3,39 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,46 g
Kohlenhydrate
62,7 g
davon Zucker
1,48 g
Eiweiß
13,8 g
Salz
1,98 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (17619) Gluten:Dinkel Sesamsamen