Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss - 5 kg - Pe-eimer

Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss

Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis €
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 16301
5 kg Pe-eimer   € 57,42 *
(€ 11,48 / kg)
VE-Kauf 2 x 5 kg Pe-eimer zu je   € 55,70 *
SOFORT LIEFERBAR
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.3.2019    Ø 222 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Nappage neutral ist ein klarer Überguss. Bei warmer Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60°C erhitzen und dann zwischen 40°C und 80°C verarbeiten, je nachdem ob übergossen oder besprüht wird. Bei kalter Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 10% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark kräftig durchmixen, bis eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens auch zur Sorbetherstellung, z.B.: 200g Fruchtpüree, 50g Zitronensaft, 50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren, ablassen und sofort verwenden. Das Sorbet hat einen tollen Glanz und ist länger standfest.

Zusatzinformationen zum Produkt
#userlike_chatfenster#