Ile Four Sake Pure - Junmai Gingo Premium, 16% vol.

Der Junmai Ginjo verhält sich mit regulärer Sake wie der Single Malt Whiskey zu Blended Whiskey. Aus zwei Reistypen mit 45% Polierrate entsteht in einem intensiven Prozess ein besonders reiner Sake, trocken, geringe Säure und sehr komplex. Ein eleganter Begleiter zu Fleisch, Pasta und Fisch. Sake brauen ist in Japan ein ernstes Geschäft, das von qualitätsbesessenen Meisterbrauern in einem langwierigen handwerklichen Prozess ausgeführt wird. Die Brauer sind stolz auf die Qualität des hauseigenen Brunnenwassers und der speziellen Reissorten, die für die Herstellung benutzt werden. Das Resultat ist ein Produkt, hergestellt wie Bier aber mit der Konsistenz zwischen Wein und Wodka. Die Reinheit der Rohmaterialien und der traditionelle Brauprozess machen die Ile Four Sake zu einem Getränk mit sanftem und komplexem Geschmack.