Kasumi K-04 Damast Superior, Brotmesser, 25cm

Kasumi Damast Superior Messer bestehen aus VG-10 Carbon Stahl, der speziell für diese Messer produziert wird. Die Klingen werden eisgehärtet, mit Rockwell C 59-60 Grad. Dadurch behält die Schneide ihre Schärfe länger. Kasumi Messer stammen aus Seki, der Hauptstadt der japanischen Schneidwaren. Das begehrte und ästhetische Damaszener Muster an beiden Klingenseiten entsteht durch das vielfache Falten der Stahllagen. Pflegehinweise: Vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abwaschen. Darf niemals in die Spülmaschine, sondern sollte immer mit der Hand abgewaschen werden. Wenn nötig geben Sie dieses Brotmesser in eine qualifizierte Schleiferei und nicht dem vorbeiziehenden Scherenschleifer.