Salsa Tartufata Nera, Champignon - Trüffelsauce, Tartufi Ponzio

So trüffelig und pilzig schmeckt die Salsa, dass man sie entweder sehr dezent einsetzt oder eindeutig. Sie würzt Saucen zu Pasta, Risotto und Carpaccio oder eine Sauce zu Rinderbraten. Mit Sommertrüffeln.