2024er Rosa Kalk Rosewein QW, 11,5 % vol., Ebner - Ebenauer, BIO

AT - BIO - 402 Dieser Wein besteht aus 50% Zweigelt und 50% Merlot Trauben die separat im Weingarten von Hand geerntet und selektioniert werden. Beide Trauben werden in der Gärung gepresst und im gebrauchten 500 Liter Eichenfass zu Ende vergoren. Nach der Gärung folgt eine 6 Monatige Batonnage Periode. Ein charismatischer Wein, betörend und lagerfähig, mit viel Spannung und fulminanter Frucht, saftig samtiger Körper, cremige aber sehr frische Textur, mit feiner Mineralität.