2020er Blanc de Noir nature Sekt, brut, 11,5 % vol., Gunderloch

Die Spätburgunder Trauben für diesen tollen Sekt wachsen auf dem Nackenheimer Engelsberg. Der Grundwein wird in gebrauchten Barriques ausgebaut. Danach folgt eine traditionelle Flaschengärung und 32 Monate Hefelager. Nach dem Degorgieren wird auf eine Dosage verzichtet und auf den Zusatz von Schwefel.