2025er Blanc de Blanc, trocken, % vol., Balthasar Ress, BIO VEGAN

DE - ÖKO - 039 Der 2025 Blanc de Blancs, welcher eine Cuvee aus Riesling, Weißburgunder und Souvingier Gris ist, erscheint im Glas in einem hellen, klaren Birnengelb. Fruchtig - frische Aromen von Rhabarber, Passionsfrucht und frischem Gras betören in der Nase und wecken Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen wird der sommerlich - leichte Charakter des Blanc de Blancs weiter fortgeführt. Exotische Maracuja trifft hier auf erfrischende Zitrusaromen von Pomelo, Grapefruit, Stachelbeere und einen Hauch Limonenzeste. Die feine, gut eingebundene Säure komplementiert den Gesamteindruck und verschafft diesem äußerst frischen Blanc de Blancs einen animierenden Charakter, der jederzeit zum nächsten Schluck verleitet. Der Sommer kann kommen.