Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro, De Cecco, No.176

Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro, De Cecco, No.176

13355

10 kg, 10 x1000g

Tüten

Ø 58 Tage haltbar ab Lieferdatum.  

10,11 kg

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F.lli De Cecco Di Filippo Fara San Martino S.p.A., Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Italy.

Italien | IT

Doppelt gemahlener Hartweizengrieß. HARTWEIZENGRIEß. Zutaten für 750g Pasta mit Ei: 500g De Cecco Weizengrieß, 5 Eier, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, Salz. Zubereitung: Geben Sie das Mehl auf ein Backbrett und Formen sie einen Hügel mit einer Mulde. Geben Sie die Eier, eine Prise Salz und das Olivenöl in die Mulde. Arbeiten Sie sich mit einer Hand in Richtung Mulde vor und formen Sie den Teig. Schützen Sie mit der anderen Hand die Seiten des Hügels, damit die Eier nicht entweichen können. Bearbeiten Sie die Masse bis Sie einen kompakten und elastischen Teig haben. Lassen Sie den Teig zugedeckt für ca. 1 Stunde ruhen und für die Verarbeitung mit der Nudelmaschine portionieren. Vor dem Kochen gut trocknen lassen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

pro 100g / 100ml

1473 kJ / 347 kcal

1,5 g

0,3 g

68 g

0,6 g

14 g