Panettone Albicocca e Caramello Salato, Hefekuchen mit Aprikose und gesalzenem Karamell, Olivieri 1882

Der Panettone mit kleinen Aprikosenstücken und Splittern von gesalzenem Karamell kommt aus der Werkstatt von Familie Olivieri in Venetien, in der Nähe von Vicenza. Die Herstellung eines dieser Panettone benötigt vier Tage. Das Ergebnis ist ein luftiger, duftender Panettone, der elegant und dezent schmeckt. Das salzige Karamell bleibt am Ende angenehm im Mund.