2023er Sauvignon Blanc QW, trocken, 12,5 % vol., Von Winning

Aus den Toplagen Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Herrgottsacker, und vereinzelt anderen Lagen. Die Trauben wachsen auf Buntsandsteinverwitterung, Lösslehm, Kalkmergel und Kalksteine. Reife Frucht, herbe und pikante Kräuteraromen und eine dezente Holznote in der Nase werden von packender Struktur, feiner Salzigkeit und reifer Säure zu großer Länge am Gaumen getragen. Ein sehr komplexer Sauvignon Blanc, der zu einem Großteil in Holzfässern verschiedener Größe, mit seinen natürlichen Hefen ausgebaut wurde.