2021er Bob Singlar Bulles Rose Sekt, brut nature, 11 % vol., Mongestine, BIO

FR-BIO-01 Ein 100 % Syrah-Perlwein, der die `Pet‘ Nat`-Methode und die `traditionelle Methode` kombiniert. Das Ergebnis ist eine feine und elegante Perlage, die sich in der Nase durch die roten Früchte ausdrückt, mit einem spannungsgeladenen und mineralischen Abgang. Als Aperitif und für festliche Anlässe. Wie alle Weine von Mongestine spontan mit wilden Hefen vergoren, ohne zugesetzten Schwefel und unfiltriert.