2022er Kaitui FUME Sauvignon Blanc, trocken, 13% vol., Schneider

Die Trauben für den Fume wurden händisch in den beiden ältesten und topografisch wertvollsten Sauvignon Blanc Weinbergen geerntet. Nach einer weiteren Beerenselektion gelangten nur hochreife und quittengelbe Beeren in das Kelterhaus. Der Most wurde anschließend über mehrere Monate in großen Holzfässern vergoren und gelagert. Durch diese traditionelle Vorgehensweise zeigt sich ein feines Raucharoma (Fume) und ein wahres Potpourri exotischer Früchte.