Pandoro classico mini, Hefekuchen mit kandierter Zitronenschalen-Paste, Olivieri 1882

Der feinporige, mürbe Traditionskuchen aus Mehl Typo 00, Eiern, Butter und lievito madre, dem Sauerteigansatz, ist elegant mit einer Creme aus kandierten Zitronen aromatisiert. Beigelegt ist ein Tütchen Puderzucker, das man beherzt in die Pandoro Verpackung gibt und sie schüttelt, damit der ganze Kuchen bedeckt ist. Mit einem Glas Frizzante oder einem Likör ist er ein festlicher Adventsbegleiter.