Tamarinde, Block mit Kernen, reine Tamarinde zur Weiterverarbeitung - 400 g - Beutel

Tamarinde, Block mit Kernen, reine Tamarinde zur Weiterverarbeitung

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Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis €
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 10305
400 g Beutel   € 4,31 *
(€ 10,78 / kg)
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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 28.6.2018    Ø 416 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Dieses reine Tamarindenprodukt wird zur weiteren Verarbeitung in heißem Wasser aufgelöst und abgeseiht. Tamarinde gehört zur Familie der Johannisbrotgewächse und ist ursprünglich ein afrikanisches Gewürz, das heute auch in den Küchen anderer Kontinente eine wichtige Rolle spielt. Der saure und fruchtige Geschmack der Tamarinde verträgt sich ausgezeichnet mit der Schärfe von Chilis und gibt vielen südindischen Gerichten ihren charakteristischen scharf-sauren Geschmack und auch ihre dunkle Farbe. In Indien kombiniert man Tamarinde meist mit Fleisch oder Hülsenfrüchten. Auch Worcester-Sauce enthält Tamarinde.

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