Olive Belle di Cerignola, Grüne Riesenoliven mit Stein in Salzlake, Primopasto

Die Belle di Cerignola sind fest und fleischig zugleich. Sie haben einen angenehmen Biss und sind im Geschmack fruchtig-mild. Man reicht sie zum Aperitivo oder verwendet sie in der Küche gefüllt mit einer Fleischfarce und paniert oder in Eintöpfen und Ragouts. Abtropfgewicht 160 g.