Olive ricetta Calabrese, Grüne Oliven mit Stein, eingelegt mit Gewürzen, Primopasto

Pikant und appetitanregend, die angedrückten grünen Oliven in Öl mit Knoblauchscheiben und Peperoncinistücken gewürzt. Dazu schmecken eine gute Salami, Coppa oder ein Stück Pecorino.