Couscous alle verdure, Mais-Couscous mit Gemüse, Casale Paradiso

Dieser Mais-Couscous nimmt gut Sauce auf. Feine Gemüsestückchen würzen ihn. Er passt gut zu tomatigen Saucen, zu Ragouts, ob Fleisch oder Gemüse, und schmeckt auch als Salat. Man kann ihn auch als Füllung für Geflügel nehmen und als Unterlage für Ofengerichte. Ganz einfach schmeckt er mit einem Olivenöl, frischer Petersilie und Zitrone verfeinert.