Tempeh, (Soja Bohnen, fermentiert), Alberts, BIO

DE-ÖKO-001 Tempeh Natur ist eine mit einem Edelschimmelpilz versetzte und quasi camembertartig verfeinerte Spezialität aus der ganzen Sojabohne. Ursprünglich stammt Tempeh aus Indonesien und ist in ganz Südostasien eine bedeutsame Eiweißquelle sowie Grundlage einer großen kulinarischen Esskultur. Tipp: In Scheiben schneiden und frittieren oder sehr kräftig anbraten. Danach in der Pfanne ablöschen, zum Beispiel mit Erdnuss oder Chilisauce. Tempeh schmeckt leicht nussig und hat einen eigenen Charakter,.