2017er Stairway to Heaven Cabernet Sauvignon, trocken, 14,5 % vol., Castell Miquel

Cabernet Sauvignon ist wohl die berühmteste aller Traubensorten für feinen, langlebigen Rotwein. Dieser Wein ist von dichter purpurroter Farbe mit granatroten Reflexen. Im Duft ist er sehr komplex mit feinen Gewürznoten und Anklängen von Cassis, Vanille und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich dicht, frisch und anregend mit sehr guter Länge und sehr guter Struktur. Ein edler Tropfen, der hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem Rind, Lamm, Wild und auch Wildgeflügel harmoniert. Er begleitet aber auch Weißschimmelkäse und mediterrane Spezialitäten wie schwarze Oliven, Pizza auf Gemüsebasis und spanischen Schinken wie Pata Negra perfekt. Hochwertige Ausstattung mit Glaskorken. VEGAN.