Fiano IGT Salento Cortices, Orange Wine, Schola Sarmenti

Der Orange Wine &039;Cortices&039; wurde aus der alten weißen Rebsorte Fiano gekeltert. Er liegt, anders als ein typischer Weißwein, 13 Tage auf der Maische und gewinnt aus diesem Schalenkontakt Farbstoffe (daher die orangene Farbe), Gerbstoffe und Aromen von Kräutern, Aprikosen und Orangenschale. Ein besonderer Weinstil, den es zu entdecken lohnt!