Sardinen in Hummeröl, Groix & Nature

Von Hand zubereitete frische bretonische Sardinen, die in einem Hummeröl mariniert sind. Als Basis für das Hummeröl dient ein Traubenkernöl, in das die gekochten und gerösteten Hummerkarkassen, von lokal gefangenen Hummern, eingelegt werden. Die Traubenkernöl-Hummermarinade, ist eine sehr hochwertige und feine Kombination, im Vergleich zu den traditionell eingelegten Sardinen, ein echter Hochgenuss. Genau das Richtige für Sardinen- Liebhaber. Groix & Nature ist eine familiengeführte Konservenfabrik, mit Sitz auf der im Atlantik liegenden Insel `Groix`. Seit 21 Jahren werden dort die verschiedensten Fischkonserven, Rillettes, Suppen und Spezialitäten hergestellt. Es wird bei der Herstellung darauf geachtet, dass man bei der Auswahl der Rohstoffe, die lokalen, kleinen Fischereien unterstützt und in der Firma werden vorzugsweise Bewohner / Bewohnerrinnen der Insel eingestellt, um dort Arbeitsplätze zu schaffen.