2021er Riesling Ü40, trocken, 13% vol., Tina Pfaffmann

Von über 40 Jahre alten Reben werden die vollreifen Rieslingtrauben von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Durch diese liebevolle Hingabe entsteht ein unglaublich muskulöser Wein mit tiefgründigem Extrakt. Er passt perfekt zu sehr kurzgebratenem Fleisch, Sushi und jedgliche Art von Fischgerichten.