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Die Lammkeule wurde extra lange und langsam gegart, damit sie es zuhause nicht mehr machen müssen. Die Zubereitung ist sehr einfach. Wir lassen das Fleisch erst mal in der Verpackung auftauen, und braten es anschließend scharf von den Seiten an. Danach kann es für ca. 10 Minuten bei 200°C in den Ofen. Es sollte etwa eine Kerntemperatur von 75°C erreichen. Danach kann man es Servieren.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Sous-vide Lammkeule Portion, ohne Knochen, foodVAC
Artikelnummer
35279
Inhalt
170 g
Verpackung
Vakuum
Mindesthaltbarkeitsdatum
Ø 170 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
0,18 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
148
gekühltes Produkt
Ja, Tiefkühlprodukt -18° Celsius
Verpackungseinheit
16
Steuersatz
7 %
EAN Code
8436554541102
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
02023090
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
produziert im Land | ISO
Spanien | ES
Zutaten
Spanische Lammkeule, tiefgefroren. Lammfleisch (99,5%), Salz, Pepper. Zubereitung: Das Produkt auftauen lassen. Im Dampfgarer oder Mikrowelle mit dem Beutel vorheizen und den Beutel öffnen. Das Produkt abtropfen lassen und in einer Bratpfanne auf beiden Seiten anbraten, bis die mitte des Produkts 30 Sekunden lang mindestens +75°C erreicht. Sofort konsumieren. Bei maximal -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Nährwerttabelle (35279)
pro 100g / 100ml
Brennwert
652 kJ / 150 kcal
Fett
11,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
5 g
Eiweiß
11,7 g
Salz
0,3 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (35279) Spuren: Eier Spuren: Fische Spuren: Krebstiere Spuren: Milch Spuren: Schalenfrüchte Spuren: Senf Spuren: Sesamsamen Spuren: Schwefeldioxid und / oder Sulfite Spuren: Sojabohnen Spuren: Weichtiere