Grignolino del Monferrato DOC Casalese, Rotwein, Stahl, Il Mongetto

100% Grignolino. Jung getrunken dominieren den Grignolino üppige Erdbeeraromen, mit fortgeschrittenem Alter treten diese in den Hintergrund zu Gunsten einer weinigen Reife. Am Gaumen Würznoten wie Nelke und Lakritz. Zur Polenta mit Fonduta oder Castelmagno. Trinktemperatur 15-18 °C.