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Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
19011000
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.
produziert im Land | ISO
Italien | IT
Zutaten
Grundmix Pulver zur Herstellung von Creme Brulee. Zucker, Stärke, Geliermittel: Carrageen (E407), natürliches Aroma, Farbstoff: Beta Carotin. Für den professionellen Einsatz! Zubereitung: Creme Brulee Mischung: 70 g. Milch: 250 g. Sahne: 200 g Zubereitung: Die Mischung in ca. 100 g Milch einrühren, dabei Klumpenbildung vermeiden und dann die restliche Milch und Sahne bis zum Erreichen der Siedetemperatur unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Mischung in hitzebeständige Formen gießen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Unmittelbar vor dem Gebrauch die Oberfläche mit braunem Zucker bestreichen und mit Flamme karamellisieren. Kühl und trocken bei maximal +20°C lagern.
Eigenschaften: glutenfrei.
Nährwerttabelle (33467)
pro 100g / 100ml
Brennwert
1596 kJ / 376 kcal
Kohlenhydrate
95,1 g
davon Zucker
79,8 g
Eiweiß
95,1 g
Salz
0,25 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (33467) Spuren: Milch Spuren: Sojabohnen
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