Tonkabohnen, Brasilien Wildwuchs - 1 kg - Beutel

Tonkabohnen, Brasilien Wildwuchs

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Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Der zur Familie der Schmetterlingsblütengewächse zählende Baum ist ursprünglich im nördlichen Südamerika beheimatet. Tonkabohnen können ähnlich wie Vanille für die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Souffles verwendet werden. Pro Liter Süßspeise reichen einige wenige Bohnen. Ihr Geruch ist süß und stark aromatisch. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus, um süße und herzhafte Speisen das exotische Etwas zu verleihen.

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