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Valrhona Nappage - Absolu, Bitterschokolade - Schokoladenguß

Artikelnummer: 12109

1 kg Pe-dose

€ 44,14 *

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Nappage - Absolu von Valrhona ist ein feiner Bitter-Schokoladenguss mit kräftigem und langanhaltendem Schokoladengeschmack. Zur Verarbeitung wird die Schokoladenmasse bei
40 - 60°C erwärmt und mit einem Spatel verrührt - gegebenenfalls kann auch etwas Wasser hinzugefügt werden. Die Nappage bietet eine sehr geschmeidige Konsistenz und verleiht Süßspeisen und Desserts einen feinen Glanz bei der Fertigstellung.

Zusatzinformationen zum Produkt

Bezeichnung

Valrhona Nappage - Absolu, Bitterschokolade - Schokoladenguß

Artikelnummer

12109

Inhalt

1 kg

Verpackung

Pe-dose

Mindesthaltbarkeitsdatum

Ø 154 Tage haltbar ab Lieferdatum.

Brutto Gewicht

1,06 kg

Verfügbarkeit

SOFORT LIEFERBAR

Menge auf Lager

gekühltes Produkt

Nein, ungekühltes Produkt

Verpackungseinheit

Steuersatz

7 %

EAN Code

4025084145771

BIO-zertifiziert

Nein

Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)

18062010

Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)

Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.

produziert im Land | ISO

Frankreich | FR

Zutaten

Dunkle Schokoladenglasur. KONDENSVOLLMILCH, Kakaobohnen, Zucker, Glukosesirup, Invertzucker, Kakaopulver, Geliermittel: Pektin, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kühl bei +8 bis +10°C lagern. Nach dem Öffnen bei +4°C aufbewahren. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Gebrauchsanleitung: Die Aluminiumfolie abziehen. 100 - 120g Wasser auf die Oberfläche gießen (ca. 1 / 2 cm). Mit dem Deckel wieder verschließen. Auf 40°C bis 60°C erhitzen, am besten in der Mikrowelle. Durchmixen, damit die Masse flüssig wird. Verwenden (mit dem Spachtel glätten).
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Nährwerttabelle (12109)

pro 100g / 100ml

Brennwert

1422 kJ / 339 kcal

Fett

13 g

davon gesättigte Fettsäuren

8,1 g

Kohlenhydrate

46 g

davon Zucker

45 g

Eiweiß

5,4 g

Salz

0,09 g

Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (12109)
Milch
Spuren: Schalenfrüchte
Spuren: Sojabohnen