Xanthan, E415 - 1 kg - Pe-dose

Xanthan, E415

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Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
Artikelnummer: 11740
1 kg Pe-dose   € 75,63 *
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letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2022    Ø 838 Tage haltbar ab Lieferdatum.  ?

Xanthan - E 415 ist ein weißes neutrales Pulver aus Stärke und wird als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt, um z.B. Sorbets die besondere Cremigkeit zu geben. Dieses Hilfsmittel ist temperaturbeständig und ein guter Emulsions- und Schaumstabilisator. Für emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Nappages u.s.w. geeignet.

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