Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322
Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
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Lecithine sind fettähnliche Stoffe, die in vielen pflanzlichen und tierischen Zellen als Begleitsubstanz anzutreffen sind. Sie enthalten essentielle Nährstoffe, die vom menschlichen Körper nicht selbst gebildet werden können. Lecithine, wie das aus Sojabohnen gewonnene Sojalecithin, werden als Emulgatoren verwendet und sind in Wasser und fetthaltigen Zubereitungen löslich. Sie werden bei der Herstellung von Brot- und Backwaren, Desserts, Schokolade, Speiseeis sowie in Mayonnaisen und Salatsaucen eingesetzt.
Zusatzinformationen zum Produkt
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (11729)
Sojabohnen
Bezeichnung
Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322
Artikelnummer
11729
Inhalt
1 kg
Verpackung
Dose
Mindesthaltbarkeitsdatum
Ø 259 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
1,11 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
11
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
9
Steuersatz
7 %
EAN Code
4025084168176
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
29232000
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Louis Francois, Za Pariest 17 Rue des Vieilles Vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
produziert im Land | ISO
Frankreich | FR
Zutaten
Emulgator Sojalecithin. SOJALECITHIN E322. Dosierung: Backwaren: 1 - 3 g / Kg, Margarine: 1 - 5 g / Kg, Schokolade: 3 - 5g / Kg, Schaum, Espumas, Foams: 1 - 4 g / Kg. Löslichkeit: dispergierbar in Wasser, löslich in Fetten / Ölen, unlöslich in Aceton. Kühl und trocken lagern.
Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Sojabohnen
