Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adria - 210 g - Aromabox

Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adria

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Artikelnummer: 22879
210 g Aromabox   € 41,68 *
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Sparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstückchen, die explodieren, wenn sie mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen. Sie eignen sich zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Desserts oder für Pralinenfüllungen. Mit leicht fruchtigem Geschmack bieten sie einen prickelenden, zischenden Brause-Effekt und eine einzigartig knusprig-knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht sollte nicht zu flüssig sein, da Sparkys sonst sofort damit reagieren würde.

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