Sherry - Essig, jung, 7% Säure, Columela

Sherry - Essig wird aus besten Sherry - Weinen vergoren und darf nur in der Gegend um Jerez de la Frontera hergestellt werden. Nach der Solera - Methode kommt dieser Sherry für eine zweite Fermentation in ein Eichenfass, das bereits alten Sherry- Essig mit seinen Duftstoffen und Reifungsbakterien enthält. Der besondere Essig wird umso weicher und aromatischer und umso dunkler je länger er reift. Ein ausbalancierter Sherry - Essig; ergiebig und nachhaltig im Geschmack. Eignet sich ideal für Marinaden, Cocktails, Vinaigrettes oder Salate.