Rum Doorly`s, 14 anos, 48% vol., Barbados

O Doorly`s mais antigo de sempre, o Doorly`s 14YO, destilado a partir de melaco e envelhecido em barricas de carvalho durante 14 anos. Foi reduzido a um impressionante volume alcoolico de 48% para preservar seu carater expressivo. Como toda a serie Doorly`s Brown Rum, o rum de 14 anos e uma excelente mistura de destilados de coluna leve e destilados pesados. Tanto barricas de ex-bourbon como barricas de Madeira foram utilizadas para amadurecer este rum excepcional. E por isso que o Doorly`s 14YO impressiona em termos de aroma e sabor. A sua complexidade e captada por uma suavidade suave, tornando-o numa delicia que estimula os sentidos. Aromaticamente, envolve o nariz com notas de carvalho e baunilha, enquanto um tom frutado de uva doce sugere Zinfandel. O mundo dos cheiros leva voce a diferentes cantos do Caribe ha muito tempo e ainda deixa muita coisa por dizer. Ao contrario do sabor, que e rico, impressiona num primeiro momento com notas de frutas tropicais doces, macas suculentas e caramelo. Ao mesmo tempo, o gengibre picante aparece no tom. O final inclui madeira, notas de ameixa seca e cassis. A medida que vai desaparecendo, permanece por muito tempo na boca e combina gengibre com carvalho e canela, chocolate amargo e um amargor delicadamente suave. Uma festa para os sentidos que leva cada apreciador numa viagem unica.