Ostras grandes frescas - Gillardeau G2 (Crassostrea gigas), aproximadamente 115g

Uma ostra absolutamente de primeira classe vem do lado da Ile d`Oleron em frente a La Rochelle - a Gillardeau. E uma ostra profunda e pertence ao genero Portugaises. Acima de tudo, e um Special de Claires e portanto um nivel de qualidade superior ao conhecido Fine de Claires. O G2 e adequado para panificacao, por exemplo, e tem um peso bruto de aproximadamente 115g. A diferenca em relacao as outras ostras fica aparente assim que voce a abre, pois provavelmente nunca viu uma ostra com corpo carnudo tao pronunciado. Isto gracas a uma alga especial que so ocorre nesta area. Experimente a iguaria que uma ostra pode ser...