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Sucade de citronato, casca de limao cristalizada, cortada em cubos finos, 3 mm
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Citronat e feito a partir da casca do limao cedro (Citrus medica L.). Uma unica fruta fortemente perfumada pode pesar ate 3 kg. As principais areas de cultivo incluem Sicilia, Grecia e Corsega. Processa-lo em cidra e relativamente complexo: os meios frutos salgados sao dessalgados, escaldados, o miolo e removido e as cascas sao entao cristalizadas em solucOEes de acucar. O sabor da cidra e doce, aromatico e picante. E utilizado como tempero ou ingrediente de panificacao e deve ser sempre guardado em recipiente fresco e hermetico, caso contrario pode endurecer.
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