Leche de tigre - marinada de especiarias peruana, Sosa Culinairy Journey

Leche de tigre e uma marinada feita com ingredientes principais suco de limao, suco de limao, cebola, ervas e molho de peixe e e usada para marinar peixe cru. Voce despeja a marinada sobre o peixe cru para criar o prato nacional do Peru, o ceviche. O ceviche e um prato simples que, como e chamado no jargao culinario, e cozido frio no qual o peixe cru ou sua proteina e levemente cozido pelo acido citrico. Um sabor absolutamente fresco. Esta marinada esta pronta para servir. Os tipos de peixes adequados incluem robalo, dourada, linguado, bacalhau, atum, robalo, tamboril e linguado do mar, mas tambem peixes de agua doce, como truta e char.