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Pimenta da selva, preta, organica, inteira, Pimenta preta da selva, inteira, organica, Viani
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Esta especialidade incomum de especiarias vem da regiao de Kerala, no sudoeste da India. Num parque nacional, antigas variedades de pimenta ameacadas de extincao sao cultivadas e colhidas manualmente pelas tribos locais como parte de um metodo de gestao ecologico e sustentavel. A proporcao de oleos essenciais nessas variedades antigas e duas vezes maior que na pimenta convencional.
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