> Asiskur og thjodhernislegur matur > Soja sosur

Soja sosur

Soja sosur Til adh krydda og betrumbaeta retti. Til i ljosu og dokku.

Til adh krydda og betrumbaeta retti. Til i ljosu og dokku.

  • Saga sojasosu

    Folk i austur- og vestraenum heimi hefur leitadh adh betri leidhum til adh vardhveita mat um aldir. Medh reynslu uppgotva their adh notkun salts vardhveitir ekki adheins bragdhidh heldur baetir thadh.
    I Kina til forna voru vardhveitt matvaeli og krydd theirra thekkt sem jiang - kannski undanfari thess sem vidh thekkjum i dag sem sojasosu. Mismunandi tegundir af jiang voru gerdhar ur kjoti, sjavarfangi, graenmeti og korni. Af thessum hraefnum var korn thadh sem var mest faanlegt og audhveldara i vinnslu, svo jiang, sem er buidh til ur sojabaunum og hveiti, throadhist hradhar. Ferlidh vidh adh bua til thetta korn jiang dreifdhist adh lokum fra Kina til Japan og annarra nagrannalanda. Sojasosan i dag er sogdh koma ur thessu kryddi.
    Um midhja 17. old var her tekin upp su vinna adh bua til natturulega bruggadha sojasosu sem dreifdhist um landidh.


    hofundarrettur texti: kikkoman.eu

  • Kikkoman sojasosur


    hofundarrettur mynd: kikkoman.eu
    • #userlike_chatfenster#