Sojasosa - Najimi Light Tamari, Minamigura, Japan

Best fyrir dagsetning kynningarvorunnar: 30. november 2024. Adheins medhan birgdhir endast! Thessi Najimi Tamari er bruggadhur ur svaedhisbundnum sojabaunum fra Aichi-heradhi i naestum 150 ara gomlum tretunnum. Vidh voldum thennan letta tamari til adh bjodha folki medh glutenothol hagaedha sojasosu sem er glaesileg og ekki dokk og thung. likt flestum tamaris sem fast i Thyskalandi er thessi tamari mjog lettur og hefur thaegilega, orlitidh saeta aferdh, sem kemur fra hagaedha sojabaunum. Umami-innihaldidh er 150% haerra en i odhrum sojasosum. Aichi-heradh er fraegt fyrir tamari-stil sinn, sem er serstok tegund af bruggi. Minamigura-fyrirtaekidh var stofnadh aridh 1882 og leggur mikla aherslu a gaedhi hraefna sinna. Aoki-san er fimmta kynslodhin sem bruggar medh hefdhbundnum adhferdhum og leggur mikla aherslu a adh tryggja adh bruggunarferlidh se eins natturulegt og medh sem minnstum ahrifum. Thetta hljomar mjog einfalt en er mjog erfitt i framkvaemd i raunveruleikanum. - Tegund: Tamari (hveitilaust) - Bryggjutimi: u.th.b. 3 ar i tretunnum - Glutenlaus matargerdh - Krydd fyrir graenmeti, pottretti - Ma bordha hratt - Ostaradh: Latidh mozzarella-vokvann marinerast i nokkrar klukkustundir edha yfir nott i blondu af tamari, sake og mirin. Latidh vatnidh renna af og beridh fram sem litidh japanskt tapas medh shiso og sesamfraejum edha sesamoliu.