Pesto og krem og pasta

Ferskt, heimabakadh pesto

I okkar eigin eldhusi framleidhum vidh ferskt pesti ur besta italska hraefninu og alltaf ferskri basil. Thau endast i 30 daga i kaeli fra framleidhsludegi. Thegar krukkan hefur veridh opnudh getur hun endadh i 10 minutur, thannig bragdhast thaer.

Ymislegt pesto fra Olio Roi

Ferskt pesto fra Genua

Upprunalega basilikan fra Riviera di Ponente bragdhast avaxtarikari og akafari en adhrar tegundir. 35% af IGP basilikunni er notadh i thetta ferska pesto. Thadh geymist i kaeli i 1 manudh eftir gerdh.

Pesto madhurinn okkar fra Albenga

Vidh hofum unnidh medh thessum framleidhanda i aratugi og hofum vel heppnadha pestoherferdh a thyskum diskum medh theim. La Gallinara vardh vorumerki medhal Italophiles. I gegnum arin, medh Marco Natucci og litla fyrirtaekinu hans, hofum vidh throadh onnur ahugaverdh pesti eins og pesto medh fennel, salviu og pistasiuhnetum.

Pesto fra La Gallinara, Liguria.

Krem og sosur fra serfraedhingnum

Hversu gott bragdhast loftthurrkudh skinka a aetithistlakremi, haegeldudhum tomotum a svortum olifukremi edha salami medh graenu olifukremi - molto bene! Sum kremanna eru lika gott krydd i sosur.