Sameindamatreidhslu, sameindamatarfraedhi, litir, aferdh
Matreidhsluframurskarandi og skynjunarnyjungar medh sameindamatargerdharlist
sosa.cat
Breyttu eldhusinu thinu i rannsoknarstofu matargerdhar medh urvali okkar af sameindamatargerdharvorum, sem innihalda afar hreinar aferdharbaetandi efni og ljomandi matarliti. Fra alginotum fyrir fullkomnar kulur til lesitina fyrir fjadhurlett frodhu, bydhur thessi lina sameindamatargerdharvoru upp a naudhsynleg verkfaeri til adh endurskilgreina efnisastand og skapa sjonraenar og bragdhgodhar ovaentar uppakomur.
Vorur fra Sosa, Texturas Ferran og Herbacuisine, sem og odhrum framleidhendum.
Sosa
Sosa Ingredients, SL er einn af leidhandi framleidhendum hagaedha hraefna fyrir veitinga- og saelgaetisidhnadhinn. Fyrirtaekidh hofst aridh 1967 sem fjolskyldufyrirtaeki sem framleiddi handverkskokur og hefdhbundnar katalonskar jolavorur. I kjolfaridh, a attunda aratugnum, baetti Sosa hraefni fyrir is vidh voruurval sitt. A niunda aratugnum var thetta staekkadh i storkostlega vorulinu fyrir isframleidhslu og Sosa ox jafnt og thett. Aridh 2000 hof Sosa fyrirtaekidh adh framleidha hraefni fyrir veitinga- og saelgaetisidhnadhinn. Odhrum vorum var sidhar baett vidh, eins og frostthurrkadhir avextir, aferdh, natturuleg plontuthykkni, ilmkjarnaoliur og fleira. Sosa flytur ut vorur sinar til yfir 50 landa.
-
Sosa ilmur / ilmur
Sosa fyrirtaekidh hefur veridh thekkt a Spani i nokkrar kynslodhir fyrir hagaedha bakkelsiverkfaeri. Urval theirra inniheldur framurskarandi hnetukvodha, frostthurrkadha avexti og avaxtaduft, bragdhefni ilmkjarnaoliur, thurrmjolkurafurdhir, isbotn og sorbet, en einnig aferdharefni fyrir sameindamatarfraedhi. Ilmurinn er mjog akafur.( 38 gr )
-
Sosa Crispy vorur
Thokk se frystitaekni Sosa vardhveitast fint avaxtabragdhidh i thurrkudhu avaxtabitunum fullkomlega og gefa adhladhandi stokk ahrif. Sosa fyrirtaekidh hefur veridh thekkt a Spani i nokkrar kynslodhir fyrir hagaedha bakkelsiverkfaeri. Urval theirra inniheldur framurskarandi hnetukvodha, frostthurrkadha avexti og avaxtaduft, bragdhefni ilmkjarnaoliur, thurrmjolkurafurdhir, isbotn og sorbet, en einnig aferdharefni fyrir sameindamatarfraedhi. Sosa vorur eru notadhar a naestum ollum toppveitingastodhum og bakkelsi a Spani og fyrirtaekidh stydhur og kynnir hinn virta EspaiSucre bakkelsiskola i Barcelona.( 34 gr )
-
Sosa matarlitur
Upplifdhu heim sjonraennar fullkomnunar medh Sosa matarlit, sem einkennist af einstakri birtu og yfirburdha vinnsluhaefni. Allar tegundir i thessari Sosa matarlitalinu - hvort sem thaer eru vatnsleysanlegar fyrir deig og sykur edha fituleysanlegar fyrir sukkuladhi og pralinur - eru throadhar samkvaemt strongustu gaedhastodhlum til adh tryggja nakvaemar og littholnar nidhurstodhur.( 34 gr )
-
Sosa sykur salt
Upplifdhu nakvaemni nutima hathroadhrar matargerdharlistar medh Sosa sykri og soltum, sem einkennast af einstokum hreinleika og serstokum taeknilegum eiginleikum. Allar tegundir i thessari Sosa sykur- og saltlinu - allt fra isomalti fyrir vidhkvaema sykurvinnslu til bragdhbaettra saltkristalla - hafa veridh throadhar til adh tryggja ther fullkomna stjorn a aferdh, saetleika og bragdhi.( 11 gr )
-
Texturizer fra TOUFOOD
TOUFOOD er linan af hraefnum fyrir matargerdharlist af ovenjulegum gaedhum, throudh af GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL. Gaedhi og areidhanleiki vorunnar gerir kleift adh nota thekktustu taekni nutima matargerdhar. Nystarlegar uppskriftir eru audhveldar i framkvaemd, vekja spennu og undrun i rettunum og bjodha upp a hvetjandi og ogleymanlega matreidhsluupplifun.( 50 gr )
-
Grunnaferdh sitrustrefja og grunnvorur ur jurtarikinu
Herbacuisine er althjodhlegur veitandi hagaedha hraefna af jurtarikinu medh adhsetur i Werder/Havel (Brandenburg). Fra thvi adh vidh vorum stofnudh aridh 1980 hofum vidh skapadh okkur umtalsverdha markadhsstodhu a svidhi trefja ur avoxtum og saetu-, litar- og bragdhbaetandi eplathykkni. Herbafood hefur i auknum maeli gert throun sannfaerandi og natturulegra grunnvara fyrir glaesilega matargerdh adh verkefni sinu. Thess vegna hefur rannsoknardeild Herbacuisine unnidh medh urvalskokkum um arabil.( 13 gr )
-
TEXTURAS eftir Albert og Ferran Adria
Her finnur thu nokkrar nyjar vorur fra Ferran Adria, eiganda hins godhsagnakennda veitingahuss EL BULLI, sem hefur veridh utnefndur besti veitingastadhur i heimi 5 sinnum, medh thvi geturdhu betrumbaett retti thina og gefidh theim blae af nutima framurstefnu matargerdh. .( 23 gr )
-
Aferdh Aferdharefni og innihaldsefni
Gefdhu rettunum thinum nyja vidd medh urvali okkar af aferdhar- og aferdharefnum, sem einkennast af taeknilegri hreinleika og nakvaemri virkni. Fra jurtabundnum hlaupmyndunarefnum eins og agar-agar til yruefna fyrir stodhuga frodhu og thykkingarefna fyrir mjukar sosur, bydhur thetta urval aferdhar- og aferdharefna upp a naudhsynleg verkfaeri fyrir nutima fageldhus.( 5 gr )
-
Sameindavelbunadhur
Breyttu eldhusinu thinu i midhstodh nyskopunar i matargerdh medh urvali okkar af sameindabunadhi, sem einkennist af faglegri virkni og endingargodhri handverksmennsku. Fra nakvaemum stafraenum vogum fyrir nakvaema skommtun aferdharefna til serhaefdhra sprautna, pipetta og kaviarkassa, bydhur thessi lina af sameindabunadhi upp a naudhsynleg verkfaeri til adh bua til floknar aferdhir og kulur.( 51 gr )
-
Rut, matarlitir og vorur
Baettu bakstursskopun thina medh hagaedha Ruth matarlitum og vorum, thekktum fyrir mikla lifleika og framurskarandi gaedhi. Thessir fagmannlegu Ruth matarlitir og vorur fra hefdhbundna Ruth vorumerkinu gera ther kleift adh skapa nakvaemar skreytingar og litrik listaverk i eldhusinu thinu.( 31 gr )
-
Matvaelaaukefni og fylgihlutir
Gefdhu rettunum thinum fullkomna uppbyggingu og glaesilega aferdh medh hagaedha matvaelaaukefnum og fylgihlutum okkar. Thessi serhaefdhu matvaelaaukefni og fylgihlutir gera ther kleift adh beita nutimalegum adhferdhum eins og hlaupmyndun, fleytimyndun edha kulumyndun a haesta stigi i thinu eigin eldhusi.( 7 gr )
-
Litir (fyrir mat)
Matarlitirnir okkar bjodha upp a endalausa moguleika til adh syna fram a bakkelsi, eftirretti og bragdhgodhar skopunarverk a fullkominn hatt. Hvort sem thu tharft sterka gelliti fyrir sykurmassa, fina duftliti fyrir glansandi yfirbordh edha vatnsleysanlega fljotandi matarliti, tha uppfyllir urval okkar krofur jafnt atvinnumanna i kokum og metnadharfullra heimabakara.( 64 gr )
-
Reykingarvorur, reykingarmjol, reykingarbyssur o.fl.
Reykingarvorur bjodha upp a fjolbreytt urval af reykingarflogum, reykbyssum og odhrum fylgihlutum til ilmandi notkunar heima. Fra mildum ilmandi vidharflogum til handhaegra taekja, thetta urval stydhur skapandi reykingar medh ymsum adhferdhum og efnum. Uppgotvadhu fjolbreytt urval af vorum fyrir oflugt bragdh og innblasandi reykingarupplifun.( 7 gr )
-
Spice Garden matvaelaaukefni
Hamarkadhu eldunar- og bakstursarangur thinn medh hagaedha Gewurzgarten matvaelaaukefnum, serstaklega throudhum fyrir krofur nutima hathroadhrar matargerdharlistar og metnadharfullra heimiliskokka. Thessi urvals Gewurzgarten matvaelaaukefni bjodha ther hamarks stjorn a aferdh, bindingu og stodhugleika fagadhra skopunarverka thinna. Thokk se hreinleika og nakvaemri virkni Gewurzgarten matvaelaaukefna geturdhu nadh fram floknum blondum og aferdhum a sannarlega fagmannlegan hatt.( 22 gr )
-
Heiko Antoniewicz Avant-garde vorur
Baettu matargerdh thina medh serfraedhithekkingu brautrydhjanda nutima matargerdharlistar medh urvali okkar af Heiko Antoniewicz Avantgarde vorum, sem einkennast af nakvaemri samsetningu og einstokum ilmhreinleika. Fra nystarlegum aferdharbaetum til flokinna kryddblandna bydhur thessi lina Avantgarde vara upp a naudhsynleg verkfaeri til adh endurtulka hefdhbundna retti og faera skynjunarmorkin.( 10 gr )
-
Louis Francois
Medh Louis Francois faerdhu fagmannleg hraefni fyrir bakkelsi, eftirretti og sameindamatargerdh inn a heimilidh: allt fra pektini fyrir glassur og sultu til Super Neutrose og Stab 2000 fyrir is og rjoma, og jafnvel gelatini (thar a medhal gelatini ur fiski). Louis Francois stendur fyrir nakvaemar nidhurstodhur vidh thykkingu, bindingu og hlaupmyndun - tilvalidh ef thu vilt stjorna aferdhinni nakvaemlega og bua til vandlega utbuna eftirretti. Baettu vidh sitronusyru, sorbitoli, lyftidufti edha lesitini - allt saman skyrt kynnt i thessum flokki innan Louis Francois urvalsins. Uppgotvadhu Louis Francois og lyftu skopunarverkum thinum a thadh stig adh folk vilji kaupa thau strax.( 15 gr )
