Nesmuk - Einstakir Damaskus hnifar

Hugmyndafraedhi hnifa - Manufactory Nesmuk fra Solingen

Hnifurinn er talinn eitt elsta verkfaeri mannkynssogunnar. Fram til dagsins i dag hefur grunnform hans varla breyst og sem omissandi vinnutaeki er hann einn af faum hlutum sem eru notadhir um allan heim i ollum menningarheimum. Eins og enginn annar hlutur i daglegri notkun hefur hnifurinn gifurlega utgeislun og taknar stodhugleika, styrk og tign. Nesmuk throar og framleidhir hnifa medh haestu mogulegu skerpu og notar stalgerdhir, hagaedha efni og taekni sem hefur aldrei adhur veridh notudh i hnifaporidhnadhinum. I grunnformi samsvarar Nesmuk hnifurinn 3.500 ara gamalli hnifagerdh. Innblasin af fagurfraedhi og skilningi a formi thessa upprunalega hnifs, hefur Nesmuk endurtulkadh og fullkomnadh hann. Nesmuk hnifar eru framleiddir undir theirri fullyrdhingu adh ekki se haegt adh fara fram ur skerpu theirra og adh their geri besta mogulega skurdh a hverju notkunarsvidhi. Thadh sem er einkennandi er einstok samsetning hefdhbundins handverks og nyjustu taekni: Sumar byggingar, efni og hudhun voru throudh serstaklega af og fyrir Nesmuk. Vandadh handverk hagaedha efna er ekki markmidh i sjalfu ser, heldur er thadh naudhsynleg afleidhing osveigjanlegra krafna um gaedhi, athygli a smaatridhum og virkni. Thannig eru Nesmuk hnifar bunir til sem gallalaus handverkfaeri sem hafa ekkert medh hefdhbundna eldhushnifa adh gera. Til vidhbotar vidh klassiska sofnin framleidhir verksmidhjan stodhugt einstaka skopun sem synir hvadh er mogulegt thegar bestu damascene og gullsmidhir vinna hond i hond af astridhu og nakvaemni. Adh beidhni vidhskiptavina og fyrir syningar verdha oft til einstok, einstok verk og takmarkadh upplag.
Nesmuk hnifar eru skuldbinding um nyskopun og fullkomnun; Their hafa unnidh til althjodhlegra verdhlauna fyrir einstaka honnun sina og eru akjosanlegt eldhusverkfaeri fremstu matreidhslumanna um allan heim.

Nesmuk - Hnifarnir - Verksmidhja fra Solingen

Nesmuk - Hnifarnir - Verksmidhja fra Solingen

Hnifaframleidhandinn Nesmuk fra Solingen

Medh rumfraedhi bladhsins og mikillar skerpu eru Nesmuk hnifar hannadhir fyrir svokalladhan thrystiskurdh; venjulegar sagahreyfingar eru ekki naudhsynlegar. Okkur langar adh maela medh hljodhlausum skurdhi; thunnu blodhin eru ekki hentug til adh sla, hoggva og thrysta. Thetta verndar einnig skurdhbrunina og eykur endingartima hnifsins. Fordhist snertingu vidh skurdhbrunina vidh bein og frosinn matvaeli.
Hardhir fletir eins og gler, granit edha marmara eru mjog ohentugir og geta fljott sljovgadh hnif. Skurdharbotn ur vidhi eru tilvalin, serstaklega fra endakorni sudhur-thyskrar eik: Thetta verndar finslipudhu hnifana, thar sem thu klippir alltaf ofan fra i trefjabunt i stadh thess adh skera upp vidhartrefjar. Thokk se hau innihaldi natturulegrar tanninsyru er eikarvidhur natturulega bakteriudrepandi og uppfyllir miklar hreinlaetiskrofur.